国内资讯 | 国际资讯 | 市场动态 | 价格行情 | 养殖动态 | 苗种动态 | 设备动态 | 饲料动态 | 渔药动态
鱼类资讯 | 虾类资讯 | 蟹类资讯 | 两栖资讯 | 海产资讯 | 业界动态 | 水产出口 | 水产加工 | 水产展会
  当前位置:水产资讯 → 湖北小龙虾出水价攀新高 今天是:2021年06月09日 星期三 水产养殖网—水产行业专业信息平台!

湖北小龙虾出水价攀新高!主养大虾集中出水期推迟,部分中小农户退市货源减少

2021-04-16 11:41:00  水产养殖网  出处:极目新闻        浏览量: 3056 次 申博娱乐平台官网
极目新闻记者 曹磊

摄影:极目新闻记者 李辉

今年吃小龙虾的市民可能会觉得,现在的价格只舍得搞点虾球尝尝鲜。4月上旬以来,极目新闻记者持续走访了解到,多数规模养殖户调整养殖策略、部分中小养殖户因为前两年亏损而退市,使得当下常规的集中出水期里供应量下降,市场价格几乎攀上了历史新高。

业内人士称,进入春季以后,国内市场的小龙虾消费逐步趋热,目前的虾源却较往年减少,市场高价还将持续一段时间。不过,因为小龙虾养殖季被拉长,今年入夏以后的吃虾性价比会更高。

按此在新窗口浏览图片

餐馆多种口味虾普涨二三十元

上周末,市民刘女士和朋友一起到一家知名虾馆用餐,拿到菜单时发现今年的小龙虾明显变贵了。“一盘蒸虾就要138元了,至少贵了一二十块钱吧?”刘女士在朋友圈发出感慨。

最近两天,极目新闻记者走访江城多家虾馆和普通餐厅,了解到不同烹制方式、不同口味的小龙虾价格确实都出现了上涨。在汉口兴业路的一家虾馆里,蒸虾138元一盘,比往年最高108元时贵了30元;常规版油焖大虾188元一盆,比往年贵了20元—30元,极品油焖大虾则要228元,比往年高了30元。

同样的,在武昌团结大道上,极目新闻记者走访三家虾馆,发现各类烧虾球的菜品大多在78元一盘,店主表示比往年贵了10元左右,而油焖大虾同样按规格和品质从188元到238元不等,蒸虾从128元到138元不等,一盆的重量跟过去差不多,都是2斤半左右,但价格普遍涨了20—30元。

按此在新窗口浏览图片

探访中,吃虾的食客大多感觉到了虾价上涨,但为了尝尝鲜也愿意多花钱。“看到了就想尝一口吧,下馆子吃虾就准备多花点钱,反正也不经常吃。”市民朱先生说。

地头与批发价达到历史新高

“今天的大青虾地头价是39元一斤,这还是已经掉了2块钱的价,相当高了。”在我省小龙虾主产区的洪湖,当地的经纪人万磊告诉极目新闻记者,今年4月初的小龙虾起水价,几乎已经达到“开卖小龙虾”以来的历史新高。

万磊说,按照规律,小龙虾的地头和批发价每天都会根据起水量、市场供应量来波动,但今年这段时间以来的行情很稳定,只是在进入4月中旬以后稍微降了1、2块钱。

按此在新窗口浏览图片

在极目新闻记者采访的4月12日,洪湖小龙虾直接送到批发市场的价格是“小青”(2钱到4钱)每斤14元,“中青”(4钱到6钱)每斤27元,“大青”(7钱到9钱)每斤39元,9钱以上的“两青”精品虾则要卖到每斤将近60元的高价。

与万磊一样,武汉市新洲区的规模养殖户宋学东也天天关注着小龙虾行情。4月12日,他所在合作社送到白沙洲农副产品大市场的虾价是“小青”每斤15元,“中青”每斤28元,“大青”每斤39元,“两青”每斤60元。

而货源更稀少的红壳虾中,4到6钱的“中红”每斤28元,7到9钱的“大红”每斤48元,9钱以上的“两红”精品虾每斤高达85元:“每种规格的价钱都是去年同期的两倍,也是开卖小龙虾以来的最高价。”

按此在新窗口浏览图片

部分农户退市养鱼存量减少

4月初正是小龙虾开始集中出水的季节,今年的价位为何会涨到历史新高?

业内人士称,主要原因还是近两年持续走低的市场行情,让部分中小养殖户退出市场,带来了供应环节的结构性调整。

“我身边就有三个农户转向了别的水产养殖项目。”宋学东告诉极目新闻记者,2018年以来,全国各地尤其是长江流域的小龙虾养殖面积大增,很多农户涌了进来,使得接下来两三年的市场价走低,部分农户没有赚到钱,就选择在今年退市。

极目新闻记者了解到,在2019年的6月以后,武汉市场上中等规格的小龙虾价曾低至13元一斤,还不到今年此时地头出水价的一半。

不过,宋学东也补充说,几百亩以上的规模化养殖户都在坚持,退出的大多是临时养了几亩到几十亩的中小农户:“养虾需要很大的资金投入,前两年看到行情好才‘进来’的人,很难支撑下去。”

按此在新窗口浏览图片

这样的情况也得到了万磊的印证。他告诉极目新闻记者,现在能收的大规格虾数量不多,部分中小养殖户今年弃虾养鱼:“春节以后的淡水鱼行情非常好,很多小农户也都是什么行情好就养什么,多少还是有点影响吧。”

养殖户调整养虾策略成熟慢

除了部分中小农户退出小龙虾市场以外,业内人士还透露了一个虾价涨到历史新高的重要因素,就是今年省内规模化养殖的合作社和农户调整了策略,主攻大规格的小龙虾。

湖北省小龙虾产业协会副秘书长邹开封告诉极目新闻记者,前两年的小龙虾市场行情走低,影响最大的就是5钱以下的小青和小红:“那时候市场上货源非常多,大虾都难得卖出价,小虾都是亏本,这让很多养殖户在今年积极调整养虾的策略和目标。”

于是,今年在潜江、监利、洪湖,以及武汉的江夏、新洲等小龙虾养殖主产区,农户们在下种苗时,有意识地减小养殖密度,延长养殖周期,把虾子养大、养肥,用提升商品性的方式来抵御市场风险,提高利润。

按此在新窗口浏览图片

“大虾的养殖时间更长,让大家没想到的是,今年碰上了3月里连续的阴雨低温天气,也影响了虾子的成熟时间。”邹开封介绍,“养大虾”的策略成为共识以后,今年高品质小龙虾的苗种数量相对往年也变少了,3月持续偏低的气温使苗种生长速度变缓慢,这就导致4月初的高质量商品虾供应量非常少,抬高了市场价。

供应季延长夏天吃虾更划算

来自白沙洲农副产品大市场的监测显示,4月12日的小龙虾批发价中,小规格虾(包括青虾和红虾)均价每斤36.5元,中等规格虾每斤46.5元,大规格虾每斤96.5元,同样创下新高。

不过,在邹开封、宋学东、万磊等业内人士看来,只要能按捺住现在“高价尝鲜”的念头,湖北人今年吃虾还是可以享受“便宜价吃大虾”的口福。

“现在价钱高都是因为货源少,过了五一的小长假,小龙虾市场价会有一个明显的回落。”宋学东分析称,湖北目前以稻田养殖的小龙虾为主,这就决定了最新鲜的货是季节性供应为主,到5月中下旬开始种植中稻以后,田里的小龙虾都要起水上市,中下旬时的市场供应量将十分充足。

对此,邹开封也认为,今年尽管小龙虾养殖面积较过去有所减小,但相对于市场需求量来说,依然是供应充足的。对于消费者更有利的是,因为今年农户主要养大虾,延长了生长周期,更多池塘精养虾也会在7、8月,乃至9月以后出水,小龙虾的供应时间被拉长,夏季到初秋的货源都比往年充足,吃虾的性价比会变得更高。

业内人士也称,整体来看,全国的小龙虾产量依然远远大于市场需求,季节性供应的特点决定了小龙虾在5月集中大规模入市以后,三个月的时间里要消化掉80%以上的小龙虾,市场竞争会非常激烈,价格也会触底,爱吃虾的市民在夏天吃虾更划算。(出处:极目新闻)
投稿信箱:tougao@shuichan.cc
发布人:编号八九七五七
上篇新闻:又到一年吃虾季,荔枝、白兰地、螺蛳
下篇新闻:2021年4月16日武汉长沙霍邱岳
〖新闻打印〗
〖我要评论〗


 资讯分类
水产快讯 |
国内水产  市场动态  水产养殖  科技入户  水产苗种  水产药品  水产设备 
水产加工  水产出口  国际水产  水产灾害  业界动态  水产进口  水产气象 
增殖放流  水产物联网  循环水养殖 
鱼类专题 |
淡水鱼专题  罗非鱼专题  黄颡鱼专题  黄鳝专题  泥鳅专题  鳜鱼专题  黑鱼专题 
加州鲈专题  石斑鱼专题  金鲳鱼专题  观赏鱼之家  鳗鱼专题 
虾类专题 |
虾类专题  龙虾专题  对虾专题  青虾专题  罗氏沼虾专题 
蟹类专题 |
蟹类综合专题  大闸蟹专题  梭子蟹专题 
两栖专题 |
娃娃鱼专题  龟鳖专题  蛙类专题 
海产专题 |
海产品专题  贝类专题  海参专题  海带紫菜 
饲料专题 |
水产饲料  鱼粉  豆粕  菜粕  大豆  玉米  棉粕 
添加剂 
市场行情 |
水产批发市场行情  水产种苗价格行情 
热点行情 |
黄鳝价格  泥鳅价格  对虾价格  甲鱼价格  黑鱼价格  鲈鱼价格  罗非鱼价格 
海参价格  鳜鱼价格  草鱼价格  鲢鱼价格  鲫鱼价格  鲤鱼价格  黄颡鱼价格 
鳗鱼价格  鳊鱼价格  螃蟹价格  扇贝价格  鲶鱼价格  牛蛙价格  虹鳟鱼价格 
龙虾价格  黄鱼价格  鲳鱼价格  鲍鱼价格  青鱼价格  带鱼价格  石斑鱼价格 
综合资讯 |
企业报道  科研院校  人物专访  养殖宝典  特种养殖  合作社专题  水产展会 
农业资讯  其他专题 

  相关资讯:
  湖北襄州美食品鉴会 | 带你实现小
  湖南小龙虾抢鲜爬上香港市民餐桌
  安徽合肥:小龙虾撑起创业路
  最大1.3两!七星关这里的小龙虾领
  真香!浙江一老师为高三学生烧了40
  江西省九江市阮记明:虾蟹田筑“黄金
  最高40元/斤!这条虾全面缺货,再
  红红龙虾季 湖北监利叫响虾稻品牌
  安徽宣城:宣州洪林龙虾走俏南京市场
  375公斤!湖南今年首批小龙虾顺利

  相关文库:
  稻田养虾青苔问题浅析
  小龙虾秋冬管理技术要点
  “五月瘟”怎么办?----彭开松的
  如何养小龙虾才能赚钱! 听听他怎么
  想要明年稻田小龙虾出高产,看看实战
  新池塘小龙虾产量翻倍提升攻略,为明
  小龙虾池塘养殖之湖南模式
  饲养稻田龙虾的技术要点
  伊乐藻的规模和长势决定着稻田养殖小
  小龙虾养殖池塘土壤与底泥的处理

 资讯连接
   最新资讯
   图片资讯
   推荐资讯
   热门资讯

客服热线:025-68672105 13813881966 合作:13451922207 技术:18169807355
客服:点击这里给我发消息 合作:点击这里给我发消息
地址:南京汉中路185号4F 邮编:210029

E-mail:web@shuichan.cc关于我们联系我们广告服务

苏ICP备05000971号 申博娱乐平台官网

Copyright 2006-2016 南京问商网络科技有限公司

水产养殖网微信
扫一扫加入水产养殖网微信
网站地图 大三元官网 网络赌博最新网址 申博138游戏手机版登入
申博手机苹果版 申博官网33 申博sunbet客户端 申博娱乐太阳成怎么登入
澳门葡京集团平台 优发游戏官网直营网 777彩票上海时时乐登入 大赢家彩票江西11选5
金沙网上赌场网址 申博太阳城官方现金直营网 皇冠新二网址 申博官网登陆失败
申博138会员登入 澳门娱乐 君王国际棋牌 太阳城最新网址
062xx.com 478psb.com 999TGP.COM 598sj.com 989sunbet.com
196psb.com 8SJZS.COM 898XTD.COM 187PT.COM 8TFS.COM
986XTD.COM 982XTD.COM 9927w.com 8877DZ.COM 197sunbet.com
1112997.COM 756SUN.COM 117PT.COM 999sbsg.com 67ib.com